2026年1月
食品ギフト開発で利益率向上!中元歳暮離れを好機に変える戦略術
2026年1月26日
「昨年末のギフト商戦、売上はなんとか維持したが、利益がほとんど残らなかった……」 もしあなたが今、「年々、お歳暮の注文数が減っているな」「若い世代にはうちの商品は響かないのではないか」と、じりじりと迫りくる市場の変化に危 […]
誰にでも売れるは誰にも売れない?中小食品メーカーの絞り込み戦略
2026年1月19日
「この商品は、老若男女どなたにも美味しく召し上がっていただけます」 「ターゲットは?と聞かれれば、日本中のすべての家庭です」 もしあなたが、丹精込めて作った新商品を取引先に提案する際、あるいは自社サイトのキャッチコピーを […]
食品の粗利改善!原価計算を捨てて高単価でも選ばれる価値設計術
2026年1月13日
「新商品を開発した。原価計算もバッチリだ。あとは売るだけだ」 もしあなたが、今まさに新しい商品の発売を控え、原材料費に人件費、包材代を積み上げ、そこに一定の利益を乗せた「納得の価格」で商談に臨もうとしているのなら、少しだ […]
食品メーカーの利益率を向上!小規模ゆえの非効率を武器にする戦略
2026年1月7日
「売上はそこそこあるのに、なぜか手元に現金が残っていない」 「原材料も人件費も上がっているのに、値上げできない」 「いいものを作っている自負はある。でも、安売りしなければ動かない」 もしあなたが従業員30人以下の中小食品 […]




